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锌合金在某些情况下可能会掉色，但这取决于其具体的成分、制造工艺、使用环境和保养方式。
关于锌合金的持久性，这同样取决于上述因素，如果锌合金的成分稳定、制造工艺良好，并且使用环境和保养方式得当，那么它可以持续相对长的时间，如果锌合金暴露在恶劣的环境下，如高湿度、高温度、强酸碱等条件下，或者缺乏适当的保养，那么它可能会更快地出现掉色或者腐蚀现象。
关于锌合金DIY齿轮制作工艺，其过程可能包括设计、铸造、机械加工、热处理等步骤，DIY工艺的具体步骤和细节可能会影响锌合金齿轮的质量和耐久性，机械加工可以确保齿轮的精度和表面质量，而热处理则可以改善锌合金的力学性能和耐腐蚀性。
如果你希望锌合金的齿轮能够持久并避免掉色，选择高质量的锌合金材料、良好的制造工艺、适当的使用环境和保养都是非常重要的，至于具体的坚持时间，这需要根据实际情况来判断，无法给出确切的时间。
仅供参考，建议咨询专业的金属加工工程师或材料科学家，以获取更详细和准确的信息。